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黑芝麻花生馅包子

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黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

 

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

用料:

面团:

面粉500克

水250克

植物油15

即发酵母3克

黑芝麻馅:

熟黑芝麻100克

熟花生去衣50克

糖100

炼乳一大勺

凉开水适量

黑芝麻花生馅包子的做法:

 

1、准备芝麻花生馅的材料

2、放入搅拌机打粉,分量打粉,打的会更细腻

3、隔水融化黄油,倒入白糖、炼乳

4、倒入芝麻花生粉,适量的水

5、把主料的全部材料放入,用筷子搅拌

6、揉面,揉到手光、盆光、面光

7、盖上盖子放在温暖处发酵

8、发酵好了,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,不回缩就是表示发酵好了

9、排气,分好剂子

10、用擀面杖擀,我是用手搓圆之后压扁,然后边缘捏薄点,中间的面皮要厚些

11、包入一勺的芝麻花生馅

12、收口

13、把收口向下,用油纸垫,油纸就是烘培的不沾牛油纸,是一大张,我自己剪小的

14、凉水上锅,盖上盖子,进行醒发20分钟左右

15、水开之后,调中火蒸15-20分钟

根据下厨房内容整理。

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